【寒天】の効用

【寒天の効用】

寒天の原料はご存知のように『海藻』です。
紅藻類、特にテングサ・オゴノリが使われています。
昔は伊豆産のものが良質とされていましたが、
現在では世界各地から海藻が輸入され、様々な物性の寒天が作られています。

【寒天の効用】は・・・

１　肥満を防ぎ、便秘を解消
２　血圧を下げる
３　コレステロールを低下させる
４　血糖値を下げる
５　大腸ガンを予防する
６　基礎代謝量を増加させる　ということがあります。

美味しく寒天を食べて、蒸し暑い梅雨を元気にすごしましょう。

そうそう、食前に食べるのがコツのようですヨ。

寒天でまず思いつくレシピ（？）は心太。

そう、ところてん、です。

お酢をかけて食べたり、黒蜜をかけて食べたり、夏の風物詩です。

心太　（ところてん）

心太の他にも、食材としても、海草から生まれた【寒天】は自然の植物繊維のカタマリです。

これから蒸し暑い季節、ところてんや牛乳ゼリーをはじめとして、
食欲をそそる食材ですね。

寒天　いろいろ

変り種としては、寒天ラーメンがあります。
つるつるとした食感は嬉しい。

いける食感　寒天ラーメン

一歩進んで、健康的なダイエットにオススメなのが、
アミノ酸パワーをプラスした寒天パウダー。

寒天パウダーに【BCAAアミノ酸】が加わった

95%が寒天。。。
寒天サプリメント【カンテンネオ】

寒天をはじめとして、食材としての粉製品の専門店【半鐘屋】さん。

寒天を使用したレシピも充実しています。

半鐘屋

06/15更新